Eкaтeринa Чeрнявскaя
ArturVerkhovetskiy / Depositphotos.com
Рoспoтрeбнaдзoр прeдстaвил для публичнoгo oбсуждeния и нeзaвисимoй aнтикoррупциoннoй экспeртизы прoeкт нoвoгo СaнПиНa, устaнaвливaющeгo трeбoвaния к oргaнизaции питaния дeтeй. В сooтвeтствии с дoкумeнтoм плaнируeтся исключить испoльзoвaниe принeсeнныx из дома продуктов и блюд для организации питания детей1.
Предполагается, что быть дежурными в столовой и накрывать на столы смогут обучающиеся с 12 лет. При это не исключено появление запрета на использование столовых приборов из алюминия, но вместе с тем разрешено применение одноразовой посуды, а также посуды из нержавеющей стали.
В соответствии с разработанным СанПиНом в качестве дополнительного питания детям предполагается выдавать кислородные коктейли. Однако ожидается, что их выдача будет осуществляться только по назначению врача-педиатра под контролем медицинского работника образовательной (оздоровительной) организации при наличии необходимых условий для приготовления таких коктейлей. В отношении кислородных коктейлей предполагается также установить ряд требований, таких, как:
- наличие технологической карты;
- отсутствие в составе в качестве пенообразователя сырых яиц или спиртовой основы.
Публичное обсуждение и независимая антикоррупционная экспертиза документа завершатся 28 января.
Как пояснило сегодня ведомство на своем официальном сайте, новый СанПиН будет учитывать национальные и территориальные особенности питания при построении меню. Также предполается включение в него пищевых продуктов, обогащенных витаминами, микроэлементами и бифидобактериями.
______________________________
1 С текстом проекта постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации «Об утверждении СанПиН «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей» и материалами к нему можно ознакомиться на федеральном портале проектов нормативных правовых актов (ID: 02/08/12-18/00087464).
Источник: garant.ru